Speisekarte

Genießen Sie bei einem leckeren Essen ein paar gemütliche Stunden im Mölmschen Ratskeller...

Wir sind stolz auf die Empfehlungen in unserer Karte:

„RR“ – Regional von Rhein und Ruhr!

Regionale, bodenständige Küche aus dem Ruhrgebiet und dem Rheinland.

Unsere internationalen Vorspeisen

    • Unsere internationalen Vorspeisen

    • Hausgebeizter Lachs

       

      an Sauce Lidingoe und Salatbouquet

    • 8,90 €

      serviert als Vorspeise mit einem Reibekuchen

    • 12,90 €

      serviert als Hauptgericht mit zwei Reibekuchen

    • Carpaccio con Carne

      12,90 €

      Carpaccio vom Rinderfilet serviert mit Pesto, Parmesan und Baguette

    • Gebratener Ziegenkäse

      8,90 €

      im Schinkenmantel gebraten mit Akazienhonig-Peperonata
      serviert an einem Salatbouqet und Baguette

    • Scheiben vom hausgeräucherten Schweinefilet „RR“

      8,90 €

      an Sauce Lidingoe mit Reibekuchen und Salatbouquet

    • Matjesfilet „RR“

      7,90 €

      von der Feinfischräucherei Voss,
      serviert auf Schwarzbrot, Salatbouquet, Zwiebelringe

Suppen

    • Suppen

    • Tomatencremesuppe "RR"

      5,90 €

      serviert mit Brotkrusteln, dazu Baguette

    • Büsumer Krabbensuppe

      6,90 €

      serviert mit Tiefseeshrimps, dazu Baguette

    • Rheinische Kartoffelsuppe

      6,90 €

      serviert mit Streifen vom hausgebeizten Lachs, dazu Baguette

Frische Fische für Sie zubereitet

    • Frische Fische für Sie zubereitet

    • Buntbarschfilet

      14,90 €

      gebraten, serviert mit Kräuterbutter auf Tomatensoße,
      dazu Paprika-Maisgemüse und Kräuterreis

    • Cordon bleu vom Schollenfilet

      16,90 €

      gefüllt mit gebeiztem Lachs, serviert auf Hummersoße,
      dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

    • Norwegisches Lachssteak

      19,90 €

      vom Grill, serviert auf Hummersoße,
      dazu Paprika-Maisgemüse und Kräuterreis

    • Zanderfilet Mediterran

      19,90 €

      überbacken mit Tomaten und Parmaschinken, serviert auf Tomatensoße,
      dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Der Küchenchef empfiehlt

Livar – das Limburgische Klosterschwein sehr limitiert verfügbar. Saftig, zart mit akkuratem Fettanteil – das ist Livar, das Klosterschwein aus artgerechter Haltung.

    • Der Küchenchef empfiehlt

    • Großes Livar-Schweinesteak

      24,90 €

      300 g am Knochen, serviert mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Salzkartoffeln in Rosmarin geschwenkt

Aus Grill und Pfanne

    • Aus Grill und Pfanne

    • Junge dicke Bohnen "RR"

      12,90 €

      mit Speck und Zwiebeln in Rahmsoße, dazu Frankfurter Schinkenmettwurst
      und Kassler vom Grill, serviert mit Bratkartoffeln

    • Pannschlaat "RR"

      14,90 €

      Mölmsches Gericht aus Endivien & Kartoffeln,
      mit Speck und Zwiebeln untereinander, dazu gebratener Panhas und Blutwurst vom Klosterschwein Livar

    • Hähnchenbrustfilet "RR"

      15,90 €

      mit Pesto und Mozzarellakäse überbacken, serviert auf Tomatensoße, dazu Kartoffelrösti

    • Gemischte Filetspitzen

      17,90 €

      mit Zwiebeln und grünem Pfeffer in Rotweinsoße, Champignons in Rahm, Kartoffelrösti und Gurkensalat

    • Schnitzel "Ratskeller"

      16,90 €

      serviert mit Waldpilzsoße oder mit Paprikarahmsoße, dazu Bratkartoffeln und Salat

    • Schweinefilet

      17,90 €

      im Kräuter-Schinkenmantel,
      im Ganzen gebraten auf Burgundersoße,
      dazu Broccoliröschen und Kartoffelrösti

    • Filetspieß "Ratskeller"

      19,90 €

      Medaillons vom Hähnchen-, Schweine- & Rinderfilet mit Speck,
      Paprika und Zwiebeln auf bunter Pfeffersoße, dazu Bratkartoffeln und Salat

    • Rumpsteak „Braumeister“ "RR"

      24,90 €

      ca. 250g Rumpsteak vom Simmentaler Rind, serviert mit Kräuterbutter auf leichter Pfeffersoße,
      dazu Bratkartoffeln und Maiskolben

    • Pfeffersteak

      26,90 €

      ca. 250g Rinderfiletsteak in der Pfefferkruste, serviert auf Rotweinsoße mit grünem Pfeffer,
      dazu Bratkartoffeln und Salat

Salate der Saison

    • Salate der Saison

    • Großer Salatteller „RR“

      9,90 €

      verschiedene Marktsalate, serviert mit Paprika, Gurken, Tomaten, Möhren, Rettich und Baguette

      ergänzt mit:

    • 15,90 €

      Streifen von der gebratenen Hähnchenbrust „RR“

    • 15,90 €

      hausgebeiztem Lachsstreifen und gerösteten Brotkrusteln

    • 15,90 €

      gebratenem Ziegenkäse im Schinkenmantel

    • 15,90 €

      Scheiben vom hausgeräucherten Schweinefilet

 Unsere Salate servieren wir Ihnen mit hausgemachtem Balsamico-Olivenöldressing oder Cocktaildressing

kleiner Beilagensalat 4,90 €
Mittlerer Salatteller mit Eivierteln und Brotkrusteln 7,90 €

Kleinigkeiten & vegetarische Gerichte

    • Kleinigkeiten & vegetarische Gerichte

    • Matjes "RR"

      12,90 €

      von der Feinfischräucherei Voss, serviert mit einer Apfel-Zwiebelsoße, dazu Bratkartoffeln und Salatbouquet

    • Gemüse-Nudelpfanne "RR"

      12,90 €

      in Kräuterbutter geschwenktes Saisongemüse, serviert mit Bandnudeln in leichter Rieslingsoße

    • Schnitzelkrüstchen

      13,90 €

      in Butter gebraten mit Spiegelei, Speckstreifen, serviert mit Kartoffelrösti und Salatbouquet

    • Ladysteak

      19,90 €

      ca. 160g Rinderfiletsteak serviert mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Baguette

Desserts

    • Desserts

    • Gemischtes Eis

      4,90 €

      serviert mit Sahne

    • Heiße Schattenmorellen

      5,90 €

      mit Vanilleeiscreme und Sahne

    • Crème Brûlée

      5,90 €

      gratiniert mit braunem Rohrzucker

    • Mousse au chocolat

      6,90 €

      dunkle Mousse mit Früchten serviert

    • Apfelstrudel

      6,90 €

      serviert auf Vanillesoße, dazu Walnusseis

    • Schoko-Nussbecher

      7,90 €

      Walnuss- und Schokoladeneiscreme mit Schokosoße serviert

    • Schokoladentörtchen

      7,90 €

      Lauwarmes Schokoladentörtchen mit schmelzendem Kern, serviert mit Vanilleeiscreme und Sahne

    • Palatschinken

      7,90 €

      hauchdünner Pfannenkuchen mit Schokoladeneiscreme gefüllt, serviert auf Vanillesoße und mit Früchten garniert

Weitere Spezialitäten empfiehlt Ihnen unser Servicepersonal oder finden Sie auf unseren Tafeln!