Speisekarte

Genießen Sie bei einem leckeren Essen ein paar gemütliche Stunden im Mölmschen Ratskeller...

Wir sind stolz auf die Empfehlungen in unserer Karte:

„RR“ – Regional von Rhein und Ruhr!

Regionale, bodenständige Küche aus dem Ruhrgebiet und dem Rheinland.

Unsere internationalen Vorspeisen

    • Unsere internationalen Vorspeisen

    • Gebratener Ziegenkäse

      8,90 €

      im Schinkenmantel gebraten mit Akazienhonig-Peperonata
      serviert an einem Salatbouqet und Baguette

    • Hausgebeizter Lachs

       

      an Sauce Lidingoe und Salatbouquet

    • 8,90 €

      serviert als Vorspeise mit einem Reibekuchen

    • 12,90 €

      serviert als Hauptgericht mit zwei Reibekuchen

    • Vier Black Tiger Garnelen

      12,90 €

      in Kräuterbutter gebraten
      serviert auf buntem Wildkräutersalat mit Röstkernen

Suppen

    • Suppen

    • Zwiebelsuppe "RR"

      5,90 €

      serviert mit überbackenem Käse-Weißbrotschiffchen

    • Büsumer Krabbensuppe

      6,90 €

      serviert mit Tiefseeshrimps, dazu Baguette

    • Rheinische Kartoffelsuppe

      6,90 €

      serviert mit Streifen vom hausgebeizten Lachs, dazu Baguette

Frische Fische für Sie zubereitet

    • Frische Fische für Sie zubereitet

    • Cordon bleu vom Schollenfilet

      16,90 €

      gefüllt mit gebeiztem Lachs, serviert auf Safransoße,
      dazu Gartengemüse und Kräuterreis

    • Norwegisches Lachssteak

      19,90 €

      vom Grill, serviert auf Safransoße,
      dazu Blattspinat und Kräuterreis

    • Zanderfilet Mediterran

      19,90 €

      mit Kräuterkruste überbacken serviert auf Hummersoße,
      Gartengemüse und Salzkartoffeln in Rosmarin geschwenkt

    • Fischgrillteller "Ratskeller"

      21,90 €

      verschiedene Edelfischfilets in Kräuterbutter gebraten,
      serviert mit Black Tiger Garnele auf Hummer- und Safransoße, dazu
      Blattspinat und Salzkartoffeln in Rosmarin geschwenkt

Der Küchenchef empfiehlt

Livar – das Limburgische Klosterschwein sehr limitiert verfügbar. Saftig, zart mit akkuratem Fettanteil – das ist Livar, das Klosterschwein aus artgerechter Haltung.

    • Der Küchenchef empfiehlt

    • Großes Livar-Schweinesteak

      23,90 €

      300 g am Knochen, serviert mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln

Aus Grill und Pfanne

    • Aus Grill und Pfanne

    • Pannschlaat "RR"

      11,90 €

      Mölmsches Gericht aus Endivien & Kartoffeln,
      mit Speck und Zwiebeln untereinander, dazu gebratene mölmsche Blutwurst

    • Junge dicke Bohnen "RR"

      12,90 €

      mit Speck und Zwiebeln in Rahmsoße, dazu Frankfurter Schinkenmettwurst
      und Kassler vom Grill, serviert mit Bratkartoffeln

    • Hähnchenbrustfilet vom Grill "RR"

      15,90 €

      mit Pesto gefüllt, serviert auf Tomatensoße, dazu Bandnudeln

    • Schnitzel "Ratskeller"

      16,90 €

      serviert mit Waldpilzsoße oder mit Paprikarahmsoße, dazu Bratkartoffeln

    • Medaillons vom Schweinefilet

      16,90 €

      serviert mit Rahmwirsing, dazu Bratkartoffeln mit Spiegelei

    • Filetspieß "Ratskeller"

      19,90 €

      Medaillons vom Hähnchen-, Schweine- & Rinderfilet mit Speck,
      Paprika und Zwiebeln auf bunter Pfeffersoße mit Rahmwirsing und Bratkartoffeln

    • Filetspitzen nach Dijoner Art

      18,90 €

      gemischte Filetspitzen in leichter Dijoner Senfsoße,
      mit Broccoliröschen und Kartoffelrösti

    • Rumpsteak „Braumeister“

      23,90 €

      ca. 250g argentinisches Rumpsteak, serviert mit Kräuterbutter auf leichter Pfeffersoße,
      dazu Speckböhnchen und Pommes frites

    • Pfeffersteak

      26,90 €

      ca. 250g Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter, serviert auf bunter Pfeffersoße,
      dazu Bratkartoffeln und Saisonsalat

Salate der Saison

    • Salate der Saison

    • Großer Salatteller „RR“

      9,90 €

      verschiedene Marktsalate, serviert mit Paprika, Gurken, Tomaten, Möhren, Rettich und Baguette

      ergänzt mit:

    • 16,90 €

      Streifen von der gebratenen Hähnchenbrust „RR“

    • 16,90 €

      mit hausgebeiztem Lachsstreifen und gerösteten Brotkrusteln

    • 16,90 €

      mit gebratenem Ziegenkäse im Schinkenmantel, Honig & gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen

 Unsere Salate servieren wir Ihnen mit hausgemachtem Balsamico-Olivenöldressing oder Cocktaildressing

kleiner Beilagensalat 4,90 €

Kleinigkeiten & vegetarische Gerichte

    • Kleinigkeiten & vegetarische Gerichte

    • Matjes "RR"

      12,90 €

      von der Feinfischräucherei Voss, serviert mit einer Apfel-Zwiebelsoße, dazu Bratkartoffeln und Salatbouquet

    • Bandnudeln la Meer

      18,90 €

      serviert mit vier Black Tiger Garnelen, Bandnudeln in Hummersoße, Röstkernen und Parmesan

    • Gemüse-Nudelpfanne "RR"

      12,90 €

      in Kräuterbutter geschwenktes Saisongemüse, serviert mit Bandnudeln in leichter Rieslingsoße

    • Schnitzelkrüstchen

      13,90 €

      in Butter gebraten mit Spiegelei, Speckstreifen, serviert mit Kartoffelrösti und Salatbouquet

    • Ladysteak

      19,90 €

      ca. 160g Rinderfiletsteak serviert mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Baguette

    • Roastbeef rosa gebraten

      18,90 €

      kalt serviert mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

Desserts

    • Desserts

    • Gemischtes Eis

      4,90 €

      serviert mit Sahne

    • Heiße Schattenmorellen

      5,90 €

      mit Vanilleeiscreme und Sahne

    • Crème Brûlée

      5,90 €

      gratiniert mit braunem Rohrzucker

    • Mousse au chocolat

      6,90 €

      dunkle Mousse mit Früchten serviert

    • Apfelstrudel

      6,90 €

      serviert auf Vanillesoße, dazu Walnusseis

    • Schoko-Nussbecher

      7,90 €

      Walnuss- und Schokoladeneiscreme mit Schokosoße serviert

    • Schokoladentörtchen

      7,90 €

      Lauwarmes Schokoladentörtchen mit schmelzendem Kern, serviert mit Vanilleeiscreme und Sahne

    • Palatschinken

      7,90 €

      hauchdünner Pfannenkuchen mit Schokoladeneiscreme gefüllt, serviert auf Vanillesoße und mit Früchten garniert

Weitere Spezialitäten empfiehlt Ihnen unser Servicepersonal oder finden Sie auf unseren Tafeln!