Sonderkarte

Fischwochen im Mölmschen Ratskeller

 

 

Der Küchenchef empfiehlt

„RR“ – Regional von Rhein und Ruhr!

Matjestartar6,90 €
serviert auf Reibekuchen an Salatbouquet mit Vinaigrette

Lachsfilet Florentiner Art19,90 €
überbacken mit Blattspinat und Sauce Hollandaise, serviert mit bunten Nudeln

Garnelenpfanne17,90 €
Black Tiger Garnelen mit buntem Paprika und Frühlingszwiebeln in Safransoße, serviert auf Tagliatelle

Skreifilet19,90 €
norwegischer Winterkabeljau in leichter Pernod-Sahnesoße, dazu Fenchel-Orangengemüse und Tomatenreis

Forelle in Butter gebraten17,90 €
serviert mit Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln in Rosmarin geschwenkt und Salat mit Balsamico-Kräutervinaigrette

Medaillons vom Seeteufel21,90 €
serviert auf Tomatensoße mit Basilikum, dazu Blattspinat und Tomatenreis

Seezunge „Müllerin Art“28,90 €
in Zitronenbutter gebraten, serviert mit Wintergemüse und Petersilienkartoffeln